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王江泾的致富鱼:养鱼状元新花样 加工鱼干实力强

  时间:2011-01-20 00:00:00  来源:创业先锋网   阅读: 次   评论本文

    在王江泾,青鱼成了当地农民的“致富鱼”。全镇青鱼养殖面积两万多亩,养殖户有700多户,从事加工青鱼干的企业十几家。近几年,当地依托公司+合作社+ 农户的模式,帮助农民增收。据介绍,今年青鱼干的售价同比增加了10%左右,全镇平均每亩青鱼收益将达2000元左右。      致富事例     “这一网,估计有一万斤。”今天天蒙蒙亮,顾天生去他家的鱼塘撒网捕鱼。 当捕鱼人将网慢慢收拢,只见一条条一尺多长的青鱼,闪着银光跃出水面。“等这些青鱼加工成鱼干,每亩收益就有3000元。”顾天生乐得合不拢嘴。 这意味着,顾天生承包的100亩鱼塘就有近30万元的进账。“今年又是一个丰收年。”顾天生说,年关将近,订单排不过来。客户不仅有嘉兴本地,还有来自上海、杭州、苏州等外地客户上门,“今年估计能加工3万多条。” 58岁的顾天生“来头”可不小,他是我省第一批“养鱼状元”。这“状元”的名头一直被人喊了十几年。 “我要对得起这个称号,养鱼当然不能吃老本。”顾天生递过名片,印着荷花水产养殖公司经理的名头。“除了养好鱼,更重要的是通过深加工青鱼来提高附加值。” 提起老本行,顾天生的话就收不住了。“我养的青鱼全部用螺蛳喂养,非常生态。”他说,今年光买螺蛳就花了6万多元。 在交谈中,“科学养殖”频频从顾天生嘴中蹦出来。“跟以前养鱼不同,现在养鱼对鱼塘的水质要求更高,不同的季节和天气都要用不同的生物制剂来调节水质。”而给青鱼喂食时,他也严格遵循“少吃多餐”的原则。“这样既减少浪费,也改善水质。” “刚开始养鱼时,就卖活鱼,一年挣不了几个钱。”顾天生开办了加工企业,与一所大学合作研发了新型青鱼干加工线。在加工车间,顾天生自豪地说:“跟传统加工工艺不同,增加了去腥、抗氧化、表面脱脂等工序,口感更佳。” 说起明年的打算,顾天生还是坚持要打“生态牌”。他准备在百亩鱼塘一侧经营一家农家乐饭庄,并准备进一步扩大鱼苗育种场,带领更多村民一起致富。 而邻村的养鱼大户陈明根则盘算得更细致:他今年加工了15000条青鱼,“二三十万元收入不成问题。”他还在跟上海一家食品厂洽谈合作事宜,准备明年推出有关青鱼干的系列休闲食品,并通过遍布全国的连锁店,将青鱼干卖到全国。   小资料     苗种培育 ①池塘面积2—4亩,水深1.5—2米为宜,进行常规清塘消毒。 ②放鱼苗前3—5日,每亩施粪肥200—250公斤,培肥水质,以便青鱼下塘后就有适口饵料。 ③放养青鱼乌仔5000—10000尾,调温后在上风处进行放养。 ④放养初期以肥水为主,培养较多的小型浮游动物供青鱼食用,中后期投饲驯化喂养,青鱼比常规鱼对蛋白质要求偏高,饲料中蛋白质含量不低于30%,鱼粉含量不少于15%,经过10天左右的驯化,大部分鱼均能上浮摄食,驯化时,投喂速度不宜过快。 ⑤定期加注新水和施入光合细菌,保持水质清新;定期施用生石灰(20公斤/亩),调节水质,预防鱼病发生。

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